【四季補】雲林口湖頂級烏魚子約5兩(4片入)
2946171Mussini Balsamic★義大利進口★慕仙尼 7年巴薩米克特純黑醋★250ml
★品牌介紹
[慕仙尼] 巴薩米克醋 為義大利摩德納(Modena)中之極品， 由Guido Mussini於1890年創辦已經有超過一百年歷史， 位於義大利北部Modena地區， 該地區盛產獨有的Trebbiano及Lambruso白葡萄.再經多年精心釀製而成的陳年特純巴薩米克醋，集醇厚酒香和濃郁酸甜味於一身， 最宜涼拌沙拉，醃製肉食，烹調醬汁及蘸點各類中西佳餚。 質厚味甜的黑酒醋必須是由純淨並且未經發酵的葡萄汁液製造。 雖然不同品種的都葡萄可以製造香醋，但正宗的原材料是使用義大利摩德納(Modana)的Trebbiano及Lambruso白葡萄。有時候也會用其他品種的葡萄做香醋包括Ancellotta、Lumbrusco和赤霞珠(Sauvignon)。
黑酒醋是存放在木桶裡慢慢地釀製而成，每家製造商都有它獨特的釀製過程和配方，釀製過程中會更換不同材質的木桶，創造出自己獨特的味道。木桶通常會使用櫻桃木、橡木、松木和栗子木。 製造巴薩米克醋的過程是先煮沸葡萄汁直到它成為濃縮的黑色糖漿。然後轉移到木桶開始釀製過程。 釀製時間可以從六個月到幾十年。消費者在一般賣場買到的香醋，大部分只是在不?鋼桶裡短時間釀製而成的。 巴薩米克醋可以用於烹調或調配沙拉醬；這種水果醋在烹調中可以取代葡酒，是因為黑酒醋提供與葡酒同樣的香味。 黑酒醋最常見是烹調肉類或蔬菜，芳香撲人的黑酒醋可以再加上橄欖油、大蒜、羅勒，直接與食物調和，這樣就可以創造出一道獨特調味的料理。
這種葡萄醋是葡萄醋中最富盛名的一種醋，是產自Modena和Reggio地區的一種傳統葡萄醋，它是經葡萄的酒精發酵和醋酸發酵，並經加熱濃縮後得到的一種葡萄醋。它是由葡萄汁在一系列的木桶裡並經過多年的釀造發酵而成，據說在它的製作過程中，是要根據釀製時間年份來逐年更換木桶的。真正的意大利Balsamic葡萄醋的釀製是受到義大利法律的嚴格控制的，釀造時間至少不能低於12年的才能稱為Balsamic葡萄醋.它味道十分酸甜柔和，葡萄醋中之精品
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- 雲林口湖蚵寮村
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- 依循古法天然日曬
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產品名稱：四季補 雲林蚵寮 頂級烏魚子 約5兩 4片入
原料：烏魚子、鹽
重量：約4兩(150g+/-10%)每塊烏魚子皆天然製成,故重量皆會有高低,我們會儘量挑選靠近的重量出貨
保存方法：本產品未含腐劑，採用真空包裝，需要保存於冰箱內冷藏室(5度C以下)，儘快品嚐，有最美好的可口
保存期限：室溫下7~14天、冷藏180天、冷凍360天
產地：台灣(雲林口湖蚵寮村)
本產品附上日文說明
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雲林口湖蚵寮村，全年生產烏魚子，是烏魚子的故鄉
100%台灣生產製造，品質優、食用放心
低鹽、天然日曬,口感甘甜，風味絕佳
天然美味的烏魚子,有海中烏金之稱
一年捕撈一次,更顯珍貴,送禮自用皆宜
實實在在的老闆，堅持品質，用心生產
依循古法、手工精製、天然日曬
好吃看的見(本品實體拍攝，未作任何畫面處理)
附上專屬提袋及禮盒,送禮體面又大方
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